新闻动态 News information
Chengdu Shu Food Catering Management Co., Ltd.
你的位置>>新闻动态 > 行业动态 >
25平米早餐店，11年实战沉淀的6个运营心得！
时间：2025-10-25 14:06:45 浏览次数：
经常有不少朋友在问开店运营的方法，今天分享6个门店运营的实战心得整理分享给大家。
一、第一批顾客从哪里来？
我们试过传统地推+线上引流“两条腿走路”：发传单、围挡广告，清晰地传递产品亮点；同时注册自媒体账号，辐射周边住户。
二、明厨明档
当顾客到店购买或者还在排队等待的时候，一眼就可以看到店内的整个环境，干净整洁，现包现蒸，浓浓的烟火气，也让顾客更踏实更温暖。
三、严控食材，不省该花的钱
我们一直坚持用品质可靠的原料。很多人觉得早餐店用那么好的食材成本太高，我们相信，坚持使用品质可靠的原料是重要的。而且和稳定供应商长期合作，价格其实比想象中合理。
四、优化流程
谁说开早餐店非得两三点起床？我们通过优化备料、包制、蒸制的流程，五点开门、现包现蒸。理顺流程，真的能省时省力。
五、产品要有“记忆点”
早餐不能只停留在“能吃”，更要“好吃”“有特色”。建议每个店主都重视产品研发，做出让人记得住的味道。
六、把熟客当成老邻居
我们的顾客以回头客和周边居民为主。别把顾客当数字，要当朋友处。有问题诚恳道歉、及时改正，社区店做的就是“人情味儿”。
写在最后：
餐饮经营没有捷径，唯有踏实做好每个细节。希望这些从11年实践中总结的心得，能给你带来一些实在的启发。如果你也有开店的梦想，不妨收藏起来，慢慢看。
投资有风险，创业需谨慎。
收藏网站
联系我们