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开店选址如何少走弯路?这12条实用经验请收好!


时间:2025-10-11 15:53:55 浏览次数:

话说“选址定生死”,这在很大程度上反映了选址对于早餐店这类小生意的重要性。一个好位置,是店铺顺利运营的重要基础之一。
不过选址讲究不少,新手怎么才能快速抓住关键点呢别担心,我们总结12条一线实战中总结的选址方法,帮你理清思路,提高找到合适铺位的几率

一、抓住核心:跟着“人”走不会

1. 紧挨“聚客点”
法则优先选择人流量大的区域
解读什么“聚客点”?就是那些天然会吸引人的地方,比如小区出入口、学校、写字楼、地铁站出口。你的店离这些人气高地”越近,可提升曝光率

2. 把握“人流走向”
法则:我们习惯靠右走,抓住“上游”位置很关键
解读:因为大家都习惯靠右行走,所以一条街的人流其实是有方向的。处在人流来的那一侧(上游),就能更早被顾客看到。建议开店前多在不同时段观察,感受人潮从哪里涌来

3. 找准“黄金路线”
法则:找到顾客每天的必经之路,尝试把店开在这条线上。
解读:这条是上一条的升级版。需要思考:顾客从家到地铁站、从公交站到公司,平时最爱走哪条路?把这条“黄金路线”找出来。

二、洞察人性:让顾客“顺路”买早餐

4. 利用“懒人心理”
法则:别让顾客绕路,店铺要开在顺路的地方。
解读:大家早上都赶时间,多走几步都可能放弃。如果你的店需要顾客特地拐个弯、上个台阶,很多人可能就直接走过了。

5. “能让人停下”的地方
法则:在路人容易短暂停留的位置开店。
解读:早餐是即买即走的生意。公交站台、红绿灯路口、小区门卫室旁边……这些能让人自然停下几秒钟的地方,都是开早餐店的选择

6.巧借“热闹氛围”
法则:在已经形成消费氛围的地方开店。
解读:如果一条街上已经有好几家早餐店或小吃店,那这里在顾客心里就是“吃饭的地”。

三、
精准定位:选对邻居,看清客人

7. 定位目标客群
法则产品要符合周边顾客的消费能力和习惯。
解读:在普通居民区,大家更看重实惠、管饱,包子、豆浆、油条这类经典款通常更受欢迎。如果在写字楼附近,白领们可能更看重品质、出餐速度和包装


8. 打造核心竞争力

法则:在成熟的商圈或餐饮街里,找稀缺品类。
解读:如果你想开在已经很热闹的餐饮街,先看看这里缺什么。如果整条街都是做午晚餐的,那你开一家专做早餐的店,反而能错位竞争,吸引到特定客群。

9. 聪明应对“竞争对手”
法则:不硬碰硬,要么避开巨头,要么和它做朋友。
解读:如果旁边已经有实力很强的同类型大品牌,尽量避免正面竞争。但也可以换个思路:如果旁边便利店生意很好,你的包子铺能不能和它互补,互相带客流?
 

四、布局未来:用发展的眼光找点位

10. 学会“半路拦截”
法则:在顾客到达目的地前,抢先一步吸引他们。
解读:比如,在顾客走到地铁站闸机口或公司大堂之前,就在他们必经的路边开个档口。有机会成功“截流”,增加成为顾客首选的可能性

11. 找“人流漏斗”
法则:找那些能把四面八方的人汇拢过来的地点。
解读:比如地铁换乘通道、商场主入口、电影院的电梯口……这些地方就像漏斗,能把各处分散的人流集中起来,露脸的机会自然多。

12. 看看“未来潜力”
法则:选址也要看看这个地方将来会不会更热闹。
解读:有些地方现在人不多,但如果有新地铁线规划、大型小区在建这种消息,就意味着未来可期。提前布局,往往能用更低的成本,占到明天的“黄金码头”。

温馨提醒:所有经验需结合当地消费习惯、商圈特点等实际情况调整
 

结语

选址没有标准答案,这12条方法希望可以帮你建立一个清晰的思考框架,避开那些常见“坑”。

最终还得亲自去跑、去蹲点、去感受。心里才最踏实。

希望这份指南,能为你选址决策提供有价值的参考,助你迈出追寻梦想的坚实一步

蜀食一家五馅包于2014年开出第一家直营门店,自2015年起正式面向全国开放加盟。至今,我们已拥有6家直营店及遍布全国的上千家加盟门店。总部为创业者提供从专业培训到上门带店运营的全方位扶持体系,助力每一位创业者更轻松地开启事业,成就创业梦想。